もう味の母で失敗しない!!

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。

長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。

【名称】発酵調味料 【原材料】米（国産）、米こうじ、食塩 【内容量】1.8L 【賞味期限】製造年月日より1年 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。

【主成分】 アルコール分：10％ 糖分：45％ 塩分：2％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。

【栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり】 エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂　　　質：0g 炭水化物　：7.2g 食塩相当量：0.3g （推定値） 【製造者】 味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203

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